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15 janvier 2013 2 15 /01 /janvier /2013 18:55

Aujourd'hui je met a l'honneur sylvie du joli blog : 
http://www.cuisinemaisongourmandesylv.over-blog.com : pour la réalisation de la galette des rois a la crème d'amande prise sur mon blog :
je vous fais un copié/collé de sa superbe galette :

 GALETTE CRÈME D'AMANDE, POIRES, PÉPITES DE CHOCOLAT :
--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Je n'avais pas encore réalisé de galette des rois mais c'est chose faite !!! Et pour celle-ci, j'ai repris la recette de la crème d'amande du blog de Guy 59600.

Elle est vraiment délicieuse et je ne peux que vous recomander d'aller voir son blog et de saliver devant toute sa pâtisserie.

DSCN2396

Coût pour 8-10 personnes : 4,00 € Préparation : 15-20 min - Cuisson : 30 min

Dessert :

Crème d'amande : 70 gr de beurre très mou (pour moi 100 g )

70 gr de sucre glace (pour moi 100 g )

70 gr de poudre d'amande (pour moi 100 g ) 1 oeuf + 1 jaune :

un peu de rhum ou autre ( facultatif ) :

2 pâtes feuillettées :

2 poires :

80 g de pépites de chocolat 1 fève ( j'en ai mis 2 car elle est imposante ) :

Dans un bol casser l'oeuf mélanger un peu, ajouter le beurre couper en morceau, la poudre d'amande , le sucre glace un peu de rhum (facultatif ) et fouetter de façon a obtenir une crème.

Moi j'ai pris 2 pâtes feuillettées du commerce (et oui, Guy, j en'ai pas ta patience !!) Prendre la pâte l'étaler sur une longueur de 45cm sur 25 de large et découper un rond de 20 et un autre de 22 environ.

Avec une poche et une douille mettre la crème sur le rond de 20 en laissant un bord de 1 cm environ, passer un peu de jaune d'eau sur le bord du cercle puis poser la 2ème dessus bien pincer les bords pour souder badigeonner l'ensemble de jaune d'oeuf.

Faire des dessins et un trou au milieu de la galette pour que la vapeur puisse s'évacuer ( IMPORTANT ) remettre au frais pour une petite heure au bout de ce temps reprendre la galette repasser du jaune d'oeuf.

Faire cuire a four chaud th° 7 pendant une trentaine de minutes environ en surveillant la cuisson.

Premier concours de l'année 2013 organisé par Recette.de, je participe "Aux rois de l'imagination" avec cette galette à la crème d'amande, poires fraîches et pépites de chocolat.

Qu'en pensez-vous ?? DSCN2401

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commentaires

sisirena 22/01/2013 10:11


une belle réalisation d'une super recette


merci Guy

guy59600 22/01/2013 22:40



merci beaucoup


bises



Dine avec Sandrine 22/01/2013 08:11


C'est réellement la fête de la galette chez toi, tout le mois de janvier, elle est à l'honneur!!! Gourmand!!!


bonmardi, Dine avec Sandrine

guy59600 22/01/2013 22:42



merci beaucoup tout le monde dis que l'ont peuxen faire tout le mois de janvier et toujours en vente en grande surface


bonne nuit bises



Jess 20/01/2013 13:40


Bonjour Guy comment vas tu?


J'ai vu au journal que la France n'est pas épargnée pas la neige depuis quelques jours. Ici il a neigé toute la nuit et il fait tout blanc.


Passe un bon dimanche

guy59600 20/01/2013 18:21



non nous ne sommes pas épargner il a neigé toute la journée u point que la voiture n'a pas bouger du garage


je te souhaite une excellente soirée



mimicooking 20/01/2013 13:00


Super comme recette!


 


bisous, bonne journée

guy59600 20/01/2013 18:22



merci beaucoup c'est gentille de ta part


bises et bonne fin de journée



brigitte 20/01/2013 09:00


superbe et gourmande galette!

guy59600 20/01/2013 18:28



merci beaucoup est un superbe blog dont je viens d'aller faire un tour


une bonne fin de soirée



Gourmandises Assia 20/01/2013 08:57


Je passe te souhaiter un excellent dimanche, chez nous tout est habiller en blanc hihihi et la grippe a fait ravage :)Bises

guy59600 20/01/2013 18:29



ici pas mieux la voiture n'a pas sortie du garage


je te souhaite une excellente soirée bises



kekeli 20/01/2013 07:42


Hier superbe balade dans la forêt quand il s'est mis à pleuvoir, pas grave on avait les parapluies. Le problème c'est que quand on est sorti de la forêt et qu'on a du emprunter la route pour
rentrer à la maison la pluie sur le sol gelé s'était transformée en verglas. Pour une fois j'étais bien contente que les trottoirs ne soient pas bien dégagés sinon je crois bien que j'y serais
encore. Il était plus facile de marcher dans la neige que sur le goudron verglassé. Je te souhaite un bon dimanche, pour moi, ce sera au coin de la cheminée, pas question de renouveller
l'expérience de hier. bizzzz

Shannene 19/01/2013 20:08


Coucou Guy, n'hésites pas à me demander pour ton service  !


Comment c'est le temps chez toi ?


Chez moi en région parisienne il neige beaucoup, au moin 5 Cm, nous sommes en vigilance orange et ce matin sur le parking d'un centre commercial, ma fille me courait après avec une boule de
neige, j'ai voulu l'éviter et j'ai couru ........................... et j'ai glissée par terre , dans l'épaisseur de la neige devant tout le monde, mon mari et mes filles étaient morts de
rire  !!!! lol
Passe un excellent Week end !

guy59600 20/01/2013 18:32



ok pas de problème bises



cuisine-guylaine 19/01/2013 20:04


C'est vrai qu'elle est très réussie, bravo ! bonne soirée !

agnes 19/01/2013 14:59


bravo à vous deux !!!!et bonne chance à sylvie pour le concnours :)  bon week end :)

guy59600 19/01/2013 19:20



merci beaucoup surtout pour sylvie pour sa belle réalisation


bonne soirée



Annick 19/01/2013 14:09


Un petit coucou Guy pour te souhaiter un très bon week-end. Bisous.

guy59600 19/01/2013 19:20



merci annick très gentille a toi


bises et bonne soirée



carvalho maria 19/01/2013 10:42


Bonjour Gut, une très belle mise à l'honneur, elle est bien jolie bravo à Sylvie!





" />Bon week-end bises;-)*Maria

guy59600 19/01/2013 19:21



merci pour sylvie


bises et bon week-end



kekeli 19/01/2013 05:34


Je te souhaite un bon week-end, aujourd'hui je vais braver le froid et la neige et aller me balader un petit peu en forêt. Je vais peut-être rentrer comme un glaçon ! mais tant pis !! bisous

guy59600 19/01/2013 19:22



merci kekeli 


bonne soirée bises



Cécile, Au fil de mes recettes 18/01/2013 21:39


Elle est belle cette galette!!


 


Bises et bonne soirée Guy!

guy59600 18/01/2013 23:34



merci beaucoup


bises et bonne nuit



uneliyaasdebonneschoses 18/01/2013 17:29


un petit coucou sous le froid glacial!!biz

guy59600 18/01/2013 23:35



merci ici aussi très froid


bises et bonne nuit



R'Evelyne 18/01/2013 15:37


Tu as du te régaler mon cher Guy!


bon week end

guy59600 18/01/2013 23:35



oui une délicieuse galette


bises et bonne nuit



EmilieRD 18/01/2013 15:15


Elle a été bien réussie cette galette! Elle doit être délicieuse!

guy59600 18/01/2013 23:37



oui sylvie m'a dit quelle était délicieuse


bonne nuit



signe-deco.over-blog.com 18/01/2013 14:46


J'aime la galette. Savez-vous comment? Quand elle est bien faite....


Et c'est le cas Bravo à vous deuX. Bisousssssssssss

guy59600 18/01/2013 23:37



c'est très gentille de ta part très beau compliment


je te souhaite une bonne nuit



c-line 18/01/2013 14:16


Bravo pour cette belle réalisation :)

guy59600 18/01/2013 23:38



merci beaucoup c'est très gentille de ta part


je te souhaite une bonne nuit



kekeli 18/01/2013 07:59


Aujourd'hui encore le thermomètre est en dessous de zéro et le restera sans doute toute la journée. Je vais prendre la voiture pour aller faire quelques courses car à pied cela n'est pas
possible, les trottoirs ne sont pas dégagés..... !! bizzzz

guy59600 18/01/2013 23:39



oui et pour cette nuit encore de la neige annoncée 


je te souhaite une bonne nuit bises



Valou 17/01/2013 21:18


Belle mise à l'honneur...


Bises.Valou.

guy59600 18/01/2013 23:42



merci valou c'est gentille a toi


bonne nuit bises



choupette88 17/01/2013 19:27


Une belle mise à l'honneur ! la galette est splendide !


Je te souhaite une belle soirée*bisous

guy59600 17/01/2013 19:44



merci beaucoup


bises et bonne soirée



la cuisine de véro 17/01/2013 14:53


félicitation a vous deux pour cette belle galette chez nous il fais beau mes tres froid je pense que tu a de la neige bisous

guy59600 17/01/2013 19:23



merci beaucoup


bises



Shannene 17/01/2013 09:45


Très jolie mise à l'honneur !!!


Dis moi Guy, si je ne me trompes pas tu es du Nord ... C'est chez toi qu'il fait -12° ce matin ? moi j'ai -5°, mais j'ai vu ça à la météo ce matin  !


Gros bisous

guy59600 17/01/2013 19:28



merci shannene


une excellente sorée bisous



kekeli 17/01/2013 06:27


Je te souhaite une bonne journée ! chez moi il fait toujours froid, et la neige recouvre tout, heureusement les routes sont dégagées !! bisous

guy59600 17/01/2013 19:29



merc kekeli ici aussi les routes sont dégagées mis toujours un temps glacial


bises et bonne soirée



Béné70 16/01/2013 21:36


Bravo Sylvie ! Très bien inspirée par Guy (tu deviens une muse culinaire^^) !!!! Bizzzz

guy59600 17/01/2013 19:30



merci pour sylvie une belle réalisation


bises et bonne soirée



La serviette sur la table par Signé-Déco 16/01/2013 20:51


Un beau partage. bravo!!!! à vous deux.Bisousssssss

guy59600 17/01/2013 19:31



merci nathalie sylvie a faite un beau travail


bises et bonne soirée



choupette82 16/01/2013 15:50


Une très belle mise à l'honneur pour cette galette ! bonne journée

guy59600 17/01/2013 19:31



merci beaucoup


une bonne soirée



Annick 16/01/2013 12:32


Un partage de recette et une mise à l'honneur bien mérité. Bisous Guy et restons bien au chaud! 

guy59600 17/01/2013 19:32



merci annick sylvie a faite un beau travail et oui bien au chaud


bises et bonne soirée



prici 16/01/2013 12:27


Une très belle galette!


Chez nous aussi beaucoup de neige, une dizaine de cm! Je ne suis pas allée bosser, non pas à cause de la neige, mais à cause d'une gastro qui m'a mis (et me mets toujours) à plat!!!!


Bonne journée, Prici

guy59600 17/01/2013 19:33



merci prici j'espère que ça va mieux


une bonne soirée



Aux delices du palais 16/01/2013 11:30


Bonjour Guy ,


Une trés belle réalisation bravo à vous deux.

guy59600 17/01/2013 19:34



merci beaucoup


une bonne soirée



Sylvmel 16/01/2013 09:37


Ohhhhhhh Merci Guy pour ta mise à l'honneur !!! C'est trop gentil. Ta crème était un vrai bonheur et tu nous a bien régalé. Bises et Bonne Journée

guy59600 17/01/2013 19:35



c'est gentille de ta part mais tous les honneurs te reviennent pour ta très belle réussite


je te souhaite une excellente soirée bisous



uneliyaasdebonneschoses 16/01/2013 09:10


je l'ai vue chez Sylvie une superbe réalisation!!bravo à elle et à toi!biz

guy59600 17/01/2013 19:36



merci yas tu es gentille


bises et bonne soirée



lou 16/01/2013 05:46


une trés jolie galette ! felicitations à vous 2 ! Je te souhaite une excellente journée.
Bises,
Lou

guy59600 17/01/2013 19:36



merci lou


bises et bonne soirée



kekeli 16/01/2013 05:13


bravo à vous deux pour cette jolie galette !! bisous

guy59600 17/01/2013 19:37



merci kekeli tu es gentille


bises et bonne soirée



Karine D. 15/01/2013 22:07


Bravo pour cette belle mise à l'honneur !

guy59600 15/01/2013 23:38



merci beaucoup pour sylvie


bonne soirée



Maïté 15/01/2013 22:01


Une très belle réalisation. Merci à tous les deux mais impossible d'ouvrir le blog de Sylvie. Bonne nuit. Bisous à tous les deux.

guy59600 15/01/2013 23:44



merci pour sylvie l'erreur est rétablie désolé


bonne nuit bises



polyanta 15/01/2013 21:13


Très jolie cette galette !


Bisous

guy59600 15/01/2013 23:45



merci pour sylvie


bisous et bonne nuit



nicole passions 15/01/2013 20:58


bravo à Sylvie mais aussi à toi qui nous fais saliver à chaque recette


J'espère que tu vas bien


Bisousssssssssss

guy59600 15/01/2013 23:46



merci beaucoup nicole oui tout va bien a part la neige que nous avons


je te souhaite une bonne nuit


bis...............ous



afaurore 15/01/2013 20:21


elle a l'air bonne mais sans poire pour moi

guy59600 15/01/2013 23:46



merci alors la prochaine serrat sans poires


bonne nuit



Bacchus 15/01/2013 20:13


Une jolie et délicieuse galette qui vaut bien ce coup de coeur. Bravo


Bonne soirée

guy59600 15/01/2013 23:48



merci beaucoup pour sylvie 


amitiés



ghislaine 15/01/2013 19:43


  une bonne et belle galette!!bonne soirée!! ici il fait froid un peu de neige hier soir qui n'est pas restée. bises

guy59600 15/01/2013 23:49



merci beaucoup ici c'est pas le cas plus de 10 cm de neige ce matin


bises et boonne nuit



josette 15/01/2013 19:42


une superbe mise a l'honneur,bravo a tout les deux.bonne soirée bisous

guy59600 15/01/2013 23:50



merci josette c'est gentille pour sylvie


bises et bonne nuit



mamimijane 15/01/2013 19:34


unetres belle mise à l'honneur bizzzzzzzzz

guy59600 15/01/2013 23:50



merci beaucoup c'est gentille pour sylvie


bises et bonne nuit



recettesdesorawel 15/01/2013 19:17


bravo a silvye! et a toi bien sur! bonne soirée!

guy59600 15/01/2013 19:26



merci beaucoup surtout pour sylvie


bonne soirée



@Jacques 15/01/2013 19:11


Tu a du te  tromper  avec le lien car le blog n 'existe  pas . Jacques .

guy59600 15/01/2013 19:27



merci jacques j'ai rectifier


amitiés



@Jacques 15/01/2013 19:09


Elle a l'aire très bonne cette galette . Je te souhaite une bonne soirée amitié Jacques .

guy59600 15/01/2013 19:27



oui délicieuse


amitiés



Gourmandises Assia 15/01/2013 19:08


Belle mise a l'honneur bravo a Sylvie et a toi ;)Bises et belle soirée

guy59600 15/01/2013 19:28



merci assia surtout pour sylvie belle réussite


bonne soirée bises



SUNSHINE 15/01/2013 19:07

une galette bien gourmande,bravo à vous deux et merci de ce joli partage à bientot farah

guy59600 15/01/2013 19:28



merci beaucoup surtout pour la belle réussite de sylvie


bonne soirée



fraizy 15/01/2013 19:01


J'ai vu cette jolie galette chez ma copinaute Sylvie. Félicitaitons à vous deux. Bises et bonne soirée

guy59600 15/01/2013 19:29



merci beaucoup surtout pour sylvie et sa belle réussite


bonne soirée bises



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création du blog le 06/09/2010
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