omelette/tomates/oignons
Ingrédients pour deux personnes :
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4 tomates :
1gros oignon sinon 2 moyens :
4 oeufs :
4 a 5 tiges de ciboulette :
Sel - poivre :
Une poèle :
Un peu de beurre :
Préparation :
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Pelers épépiners les tomates et coupés les grossièrement en morceaux , éplucher l'oignon et coupé le en lamelles puis en morceaux pas trop fin , mettre du beurre dans la poèle et faite revenirs les tomates avec les oignons , une fois bien rissolés , battre les oeufs en omelette , couper la ciboulette , saler , poivrer , verser sur le mélange tomates oignons , faite cuire selon votre préférence :
En principe je met des champignons frais avec les tomates et oignons hélàs plus au frigidaire au moment de faire l'omelette :
Servir accompagner d'une tranche de jambon ou autre et pourquoi pas une petite salade avec :
PS: vous pouvez augmenter les ingrédients :
et oui une recette salée c'est rare mais ça arrive