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INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES: ------------------------------------------------------------ 130 GR DE FARINE ; 25 GR DE SUCRE; 1/2 SACHET DE LEVURE SECHE ; 20 GR DE BEURRE ; UN OEUF ; 1 PINCEE DE SEL ; UN PEU D.EAU ; UNE PLATINE ALU ; 2A3 POMMES;UN GROS...
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INGREDIENTS: ------------------------ UN MOULE A CHARNIERE DE 22 CM; UNE FEUILLE DE PAPIER SULFURISE;DU BEURRE; 3 OEUFS; 95 GR DE FARINE; 95 GR DE SUCRE; 1 CAC DE LEVURE CHIMIQUE;1/2 CAS DE CACAO EN POUDRE; 3 BOITES DE CREME FRAICHE; UN GROS POT DE CERISES...
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INGREDIENTS: ----------------------- 25CL DE LAIT , 25 GR DE POUDRE A FLAN IMPERIAL , 30 GR DE SUCRE , AJOUTER UN PEU DE RHUM {FACULTATIF} FONDANT PATISSIER , CHOCOLAT FONDU , UN CORNET EN PAPIER , A DEFAUT DE FONDANT EN FAIRE AVEC UN BLANC D.OEUF ET...
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INGREDIENTS PATE FEUILLETEE: -------------------------------------------------- POUR 4 FEUILLETES SI VOUS ETALER LA PATE FINEMENT: --------------------------------------------------------------------------------------------- 22O GR DE FARINE; 50 GR DE...
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INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES: ------------------------------------------------------ 1 1/2 DE MOULES DU MONT ST MICHEL OU DE BOUCHOT; UNE GROSSE TOMATE; 1 OIGNON; 2 PETITES COURGETTES; 1 POIVRON MOYEN ROUGE OU VERT; 3A4 GOUSSES D.AILS; 1 CAROTTE; THYM;...
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INGREDIENTS POUR LA PATE BRISEE: :-------------------------------------------------------- UN CERCLE A ENTREMET DE 200X4.5 DE HAUT;200 GR DE FARINE;100 GR DE BEURRE;UNE PINCEE DE SEL;5 CL D.EAU;UNE PLAQUE A PATISSERIE;UNE FEUILLE DE PAPIER SULFURISE:...
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INGREDIENTS POUR LA GENOISE: ----------------------------------------------------- 3 OEUFS;95 GR DE FARINE;95 GR DE SUCRE EN POUDRE;UNE BONNE CAC DE LEVURE CHIMIQUE;PAPIER SULFURISE;UN MOULE A MANQUE DE 24 CM CREME PATISSIERE: ----------------------------------...
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INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES : ------------------------------------------------------ 10 GROSSES ENDIVES : 1 BARQUETTE DE CHAIR A SAUCISSE PORC ET VEAU : 1 ŒUF : PERSIL : CHAPELURE : SEL : POIVRE : PREPARATION : ------------------------- PREPARER LA CHAIR...
