MADELEINES

Publié le par guy59600

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INGREDIENT POUR UNE BONNE QUARANTAINES DE MADELEINES:
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225GR DE FARINE;175 GR DE SUCRE;4 OEUFS;100 GR DE BEURRE;1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE;LE ZESTE D.UN CITRON OU AUTRE LIQUEUR:

PREPARATION:

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FAIRE FONDRE LE BEURRE DANS UNE CASSEROLE.RAPER LE ZESTE DE CITRON OU METTRE DU JUS DE CITRON PRESSER EN FLACON; BATTEZ EN OMELETTES LES OEUFS ENTIERS AVEC LE SUCRE; AJOUTER LA FARINE; LA LEVURE; LE BEURRE FONDU; AJOUTER LE ZESTE OU LE JUS DE CITRONS; MELANGER INTIMEMENT; A L.AIDE D.UN PINCEAU; BEURRER DES MOULES A MADELEINE; METTRE UNE BONNE CAC DE PATE DANS CHAQUE EMPREINTE DU MOULE; LAISSER REPOSER UNE DIZAINE DE MINUTES; PRECHAUFFER LE FOUR TH 7 210 DEGRES; FAIRE CUIRE UNE DIZAINE DE MINUTES;DEMOULER SUR UNE GRILLE;RECOMMENCER LA MEME OPERATION JUSQU.A EPUISEMENT DE LA PATE SURVEILLER LA CUISSON CAR LE FOUR ET DEJA CHAUD:

PS//CES MADELEINES ONT ETES FAITES PAR MON EPOUSE J.AI JUSTE MIS UN PEU DE CHOCOLAT SUR QUELQUES MADELEINES//

LA RECETTE PROVIENT DU LIVRE LES DESSERTS DE MAITE:

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FELICITATION A MON EPOUSE TRES BELLE REUSSITE:

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Publié dans CAFE OU PETIT DEJ..

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S
<br /> <br /> les bonnes petites madeleine!!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Bonsoir Guy , je te remercie pour ton message  ton blog est super il y a plain de très bonne recettes tes madeleine sont bien appétissante. Je te souhaite une bonne soirée Jacques.<br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> slt guy passe une bonne journée jp59 je te donne une adresse va faire un tour sur sont blog c'est un patissier aussi ( http://patissiercaglio.eklablog.com ) ça lui fera plaisir c'est un ami...<br /> <br /> <br /> <br />
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