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29 mars 2011 2 29 /03 /mars /2011 22:00

INGREDIENTS POUR LA PATE:

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 002-copie-4

 

12O GR DE FARINE ; 20 GR DE SUCRE : 1 PETIT OEUF; 20 GR DE BEURRE; 1 PINCEE DE SEL; UNE CAC DE LEVURE DE BOULANGER; UNE PLATINE ALU:

CREME PATISSIERE:

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30 CL DE LAIT; 25 GR DE POUDE CREME IMPERIAL; 35 GR DE SUCRE:

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UN SACHET DE NAPPAGE POUR TARTE;

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POIRES/ABRICOTS/FRAISES/RESTES DE LA GENOISE:

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PREPARATION:

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DILUER LA LEVURE DANS TRES PEU D.EAU; METTRE LA FARINE DANS UN SALADIER;  METTRE LE SUCRE; LE SEL; MELANGER AVEC UNE CUILLERE; AJOUTER L;OEUF BATTU EN OMELETTE; METTRE LA LEVURE ET PETRIR JUSQU.A CE QUE LA PATE SOIT SOUPLE; AJOUTER UN PEU DE FARINE SI TROP COLLANTE; UNE FOIS LA PATE BIEN PETRIE FILMER LE SALADIER ET METTRE AU FRIGIDAIRE JUSQU.AU LENDEMAIN; LE LENDEMAIN REPRENDRE LA PATE ; LA RABATTRE; BEURREE LA PLATINE ET L.ETALER DEDAND; LAISSER LEVER DANS UN ENDROIT CHAUD:

PREPARER LA CREME PATISSIERE COMME INDIQUER SUR LA BOITE; LAISSER TIEDIR ET L.ETALER SUR LA PATE; FAIRE CUIRE A FOUR CHAUDTH 6 PENDANT ENVIRON 20A25 MN SURVEILLER LA CUISSON; UNE FOIS LA TARTE CUITE DEMOULER DELICATEMANT SUR UN PLAT; AJOUTER LES FRUITS; PREPARER LE NAPPAGE COMME INDIQUER SUR LE SACHET ET BADIGEONNER LES FRUITS DE FACON A AVOIR UN BEAU BRILLANT; METTRE AU FRAIS JUSQU.AU MOMENT DE SERVIR:

BON DESSERT:

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fmpkmz26

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commentaires

anick 07/04/2011 19:54



vite faite et de bons fruits pour se faire plaisir , bizzz



anaïck 04/04/2011 15:08



elle est superbe!bonne journée!



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  • J.AIME FAIRE DE LA PATISSERIE.LA PECHE.LE VELO QUE JE PRATIQUE REGULIEREMENT AVEC MON CLUB CYCLO.LE BRICOLAGE ET LE JARDINAGE
création du blog le 06/09/2010
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