Top articles
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bavarois poires/crème anglaise collée/ insert fraises/miroir fruits de la passion
Bavarois aux poires collé a la crème anglaise , dedans insert fraises et miroir aux fruits de la passion , pour la réalisation j'ai utulisé une crème anglaise vanille toute prète , 4 poires plus une petite boite de poires au sirop , pour l'insert fraises...
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cassolettes de saint jacques
Recette pour 4 cassolettes : ------------------------------------------- Ingrédients : --------------------- 1/2 poireau : 1 grosse échalote : 2 champignons moyens : Crème fraiche : 1 sachet sauce crustacés ( lidl ) : 1 petite boite de crevettes : 1 petite...
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les madeleines de madame
Ingrédients pour 32 madeleines : ---------------------------------------------- 225 gr de farine : 175 gr de sucre : 100 gr de beurre : 4 oeufs : 1 sachet de levure : Le zeste d'un citron ou du jus : Préparation : -------------------- Faire fondre le...
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coquilles de noël
Ingrédients pour 2 coquilles : ----------------------------------------- 500 gr de farine : 50 gr de sucre : 100 gr de beurre : 2 oeufs : 10 cl de lait : 1/2 cube de levure de boulanger : Préparation : -------------------------- Mettre la farine dans...
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coupe fraises mascarpone/chantilly
Ingrédients pour deux coupes : -------------------------------------------- 125 gr de mascarpone : 10 cl de crème fraiche : Sucre glace : Des fraises : ( restant du mille-feuilles ) vermicelles chocolat : 2 biscuits Breton : Une poche avec une douille...
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pastéis de nata
Moules spécials pastéis de nata --------------------------------------------- Aujourd'hui je vous met les photos de mes pastéis de nata petits flans Portugais c'est la 1ère fois que j'en faisais alors j'ai chercher un peu sur le net de façon a trouver...
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verrines chantilly/mascarponne/fraises
Ingrédients pour 4 grandes verrines : -------------------------------------------- 1 boite de crème fraiche : 2 c a s de sucre glace : 1 sachet de fixe chantilly ( facultatif ): 2 bonne c a s de mascarponne : 1 petite barquette de fraises gariguettes...
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moule a la tomate et poivrons
une recette que je remonte Etant donné que je suis dans les moules une autre version pour l'apéritif : --------------------------------------------------------------------------------------------- Ingrédients : ----------------- Moules de Hollande (...
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gateau aux pommes ( nouvelle réalisation )
Ingrédients pour un moule a manqué de 24 cm : -------------------------------------------------------------- 4 grosses pommes granny : 150 gr de farine : 1 paquet de levure chimique : 250 gr de sucre : 125 gr de beurre fondu : 3 oeufs : 1pincée de sel...
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galette des rois
Ingrédients pour une galette de 22 cm : ---------------------------------------------------- 250 gr de farine : 125 gr de beurre : 1 pincée de sel : 10 a 15 cl d'eau : Crème d'amande : ------------------------ 1oeuf : 70 gr de sucre glace : 70 gr de poudre...
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mini-tartelettes faites pour la nouvelle année
Ingrédients pour la pâte : -------------------------------- 150 gr de farine : 75 gr de beurre mou en morceaux : 1 pincée de sel : Un peau d'eau : Igrédients pour les tartelettes au maroilles : ------------------------------------------------------- Maroilles...
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tarte brésilienne
Ingrédients pour la pâte : -------------------------------- 150 gr de farine : 20 gr de beurre : 1/2 c a c de levure sèche diluer dans de l'eau tiède : 20 gr de sucre : 1 oeuf : 1 pincée de sel : Crème pâtissière : ----------------------- 25 cl de lait...
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génoise crème pâtissière /chantilly - mascarpone
Ingrédients pour la génoise : ----------------------------------------- Un moule a génoise de 20X20 : 3 oeufs : 90 gr de sucre 90 gr de farine : 1/2 c a c de levure chimique : Tamiser la farine avec la levure : 1 petite boite d'abricots égouttée la veille...
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amarettis
j'avais des blancs d'oeufs de la réalisation de mes pasteis de natas et en cherchant quoi en faire je suis tombé sur la recette des amarettis de Maiwenn du joli blog la-main-a-la-pate je vous fais un copier/coller de sa recette : ---------------------------------------------------...
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mousse au chocolat
Ingrédients pour 8 coupes : -------------------------------------- 100 gr de chocolat dessert Nestlé noir : 3 oeufs 1 pincée de sel : Je vous fais un copier/coller de la recette : 1 Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie ou à...
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sablés coco de Christophe Felder
Aujourd'hui je met la recette des sablés que j'ai trouvé sur le joli blog de Michelle lien ci-contre croquantfondantgourmand : je vous fais un copier/co ller de sa recette : – 110 g de noix de coco – 110 g de farine – 7 g de levure chimique – 110 g de...
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le coeur de l'amitié ou dauphins de l'amitié
Aujourd'hui pas de recette , je vous propose LE COEUR DE L'AMITIE ou DAUPHINS DE L'AMITIE vous pouvez choisir.........à faire suivre une chose qui avait été faite il y a quelques années certaines personnes reconnaitrons ce petit coeur ou ces dauphins...
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quelques photos du téléthon ce jour
Même le père Noël a fait du vélo avec nous : ------------------------------------------------------------
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gâteau aux pommes
Comme promis a certaines personnes voici ma superbe réussite : ----------------------------------------------------------------------------------------------------- Ingrédients pour un moule a manqué de 24 cm : --------------------------------------------------------------...
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z'oflettes ou gaufrettes a la vergeoise
A ujourd'hui je vous met une délicieuse recette de gaufrettes ou Z'oflettes comme ont dis dans le Nord mais que je ne connaissais pas comme nom cette recette je l'ai eus sur la page facebook de la ch'tite Dominique aux fourneaux une charmante personne...
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mise a l'honneur 20
Aujourd'hui je met a l'honneur Shannene du joli blog lien ci-contre mes.petites.fantaisies.over-blog pour la réalisation de ma brioche au mascarpone que j'avais prise moi même sur le blog de Samar lie ci-contre http://www.mesinspirationsculinaires.com Je...
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Liebster Awards
Aujourd'hui pas de recette juste que j'ai été tagué par Christelle lacuisinedepoupoule le principe des Liebster Awards etst sympathique on n'est nominé par une personne pour répondre a 11 questions posées ont répond a leurs questions , ont n'avous 11...
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gâteau anniversaire de ma petite fille
Ingrédients pour la génoise : ----------------------------------------- Un moule a génoise de 20X20 : 3 oeufs : 90 gr de sucre 90 gr de farine : 1/2 c a c de levure chimique : Tamiser la farine avec la levure : 1 petite boite de pèches égouttée la veille...
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moule a la provençale
Ingrédients : --------------- Moules de hollande ou bouchot suivant le nombre de personnes : 1 oignon moyen : 3 a 4 gousses d'ails : 2 petites courgettes : 1 petit poivron rouge : 1 & petit poivron vert : 2 grosses tomate : Vin blanc : Persil , thym ,...
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feuilletés aux deux fromages et jambon
Ingrédients pour la pâte feuilletée pour 6 feuilletés soit 12 ronds de 10 cm : --------------------------------------------------------------------------- 250 gr de farine : 125 gr de beurre : 15 cl d'eau voir un peu plus suivant l'absortion de la farine...