Top articles
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tarte aux pommes grillagée
Ingrédients pour la pâte sablée : ------------------------- 200 gr de farine : 50 gr de poudre d'amandes : 1 œuf : 100 gr de sucre glace : 120 gr de beurre mou : 1 platine de 200 ou cercle : Préparation : ---------- Dans un cul de poule , mettre le beurre...
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mise a l'honneur 2018 # 6
Aujourd'hui mise a l'honneur pour Jackie du joli blog jackiecuisine pour la réalisation de la galette au maroilles et oui grand succès je vous fais un copier/coller de sa recette : Escapades Voyages Liens Contact Galette au Maroilles de Guy : ---------------------------------...
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gâteau crème mousseline/pêches
Ingrédients pour la génoise : ------------------------------------------- Un moule a manqué de 200 : 3 oeufs : 80 gr de sucre : 90 de farine : 1/2 c a c de levure chimique ( facultatif ) : Préparation a faire le veille : ----------------------------------------...
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mise a l'honneur 2018 # 3
Deuxième mise a l'honneur pour Marie du joli blog notparisienne pour la réalisation de ma galette au maroilles , je vous fais un copier/coller de sa recette : Pour les amateurs de fromage, voici une très bonne recette que j’ai réalisée un soir pour un...
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génoise poires
Ingrédients pour un moule a manqué de 220 : -------------------------------------------------------------- 4 oeufs : 125 gr de farine : 125 gr de sucre : 1/2 c a c de levure chimique : 1 grosse boite de poires égouttées de la veille : Amandes grillées...
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communion de ma petite fille
Voici quelques photos de la communion de ma petite fille : ---------------------------------------------------------------------------------- Ci-dessous la petite fille et le gâteau : Ci-dessous les arrières grands parents et leur petite fille : -------------------------------------------------------------------------------...
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randonnée vtt 2015
Voici quelques photos de la randonnée effectuée ce dimanche circuit organisé par le club cyclotouriste prés de chez moi il y avait 4 circuits proposés 15-25-35-50 et de parcours marche de 8 et 12 kms , j'avais prit le circuit des 25 kms car une personne...
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galettes des rois crème d'amandes
Ingrédients pour la pâte feuilletée pour deux galettes : --------------------------------------------- Une de 200 cm et une de 180 cm 250 gr de farine : 60 gr de beurre : 1pincée de sel : 125 gr de beurre : Un peu d'eau : Préparation :----------- Mettre...
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génoise aux abricots + génoise pêches
Ingrédients pour la génoise : -------------------------------------- 1 moule a charniére de 200 ou cercle a mousse dans ce cas mettre une feuille de papier alu avant de poser le cercle et bien rabattre celui-ci sur les bords du moule : 3 oeufs : 90 gr...
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lapin aux pruneaux
Ingrédients pour deux personnes : --------------------------- 2 cuisses de lapin : 2 tranches de lards fumés : 1 oignon : sel: poivre : thym : laurier : pruneaux QS : 1/2 litre de bon vin rouge : Préparation : ----------- Dans une casserole mettre du...
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tarte melon/crème d'amande
Ingrédients pour un cercle de 24 ( pâte sucrée ): ---------------------------- 150 gr de farine : 50 gr de poudre d'amandes : 80 gr de sucre : 100 gr de beurre : 1 petit œuf : Préparation : ---------- Mélanger la poudre d'amandes a la farine , mélange...
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cake marbré noisettes
Ingrédients : ----------- 8 personnes : 150 gr de farine : 100 gr de poudre de noisettes : 11/2 paquet de levure chimique : 3 œufs : 75 gr de beurre fondu : 150 gr de sucre : 1 sachet sucre vanillé : 10 cl de lait : 100 gr de chocolat fondu : Source pour...
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petits pains aux chocolats
Ingrédients pour 8 petits pains : -------------------------------------- 250 gr de farine : 50 gr de beurre mou : 25 gr de sucre en poudre : 15 gr de levure de boulanger : 5 gr de sel : Un peu d'eau : 125 gr de beurre pour le tourage ( beurre a feuilletage...
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forêts noires revisitées
Depuis déjà un bon moment je passais devant mes moules demi-sphères et une idée met venu pourquoi ne pas tenter des petites forêts noires : Ingrédients 3 demi-sphère : pour la génoise : ----------------------- 1 oeuf : 30 gr de sucre en poudre : 45 gr...
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mise a l'honneur 7
Aujourd'hui mise a l'honneur pour Not parisienne lien ci-contre notparisienne : qui a réalisé mon pudding ou pain d'chien comme ont dis dans le Nord je vous fais un copier/coller de sa recette : Un reste de vieux de pain tout sec prend la poussière dans...
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génoise pèches
Ingrédients pour la génoise : ---------------------------------------------------- un moule a génoise carré de 24 : 4 oeufs : 125 gr de farine : 125 gr de sucre : 1/2 c a c de levure chimique (facultatif ) : 1 grosse boite de pèches a égoutter la veille...
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banana bread beurre de cacahuètes/raisins secs
Ingrédients : 2 bananes bien mûres : 2 œufs: 125 g de beurre de cacahuète normal :( un peu moins pour moi la prochaine fois ) 130 g de sucre en poudre : 250 g de farine : 1 cuillère à café de bicarbonate : Raisins secs : ( ajout personnel ) Un peu de...
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coquille de noël ou cougnou ou cugnole
Ingrédients pour une coquille : ------------------------ 250 gr de farine : 50 gr de beurre mou coupé en morceau : 30 gr de sucre : 1 œuf + 1 jaune pour dorer : Une pincée de sel : 10 gr de levure fraiche de boulanger : du lait : Préparation : -----------...
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avocats/crevettes/sauce cocktail
Ingrédients : ----------- 2 avocats : 1 boite de crevettes de 160 gr : Quelques feuilles de salade : Sel : Poivre : Tabasco quelques gouttes : Sauce worcestershire ou sauce anglaise : Mayonnaise 4/5 c a s : Ketchup 1 c a s : Whisky ou cognac ( facultatif...
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lentilles saucisses maison
Ingrédients pour deux personnes : --------------------------- 200 gr de lentilles blondes : 2 saucisses ( maison pour moi lien ci-contre saucisses-maison j'ai pris deux grosses : 1 oignon : 100 gr de lardons fumés : 2 carottes moyennes : 1 feuille de...
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bûche forêt noire
Ingrédients : ------------------- 1 plaque a pâtisserie de 38X28 : Feuille de papier sulfurisé : Beurre : 4 oeufs : 125 gr de farine : 125 gr de sucre : 1 cac de levure chimique : 2 boites de crème fraiche : sucre glace : fixe chantilly ( facultatif )...
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mise a l'honneur # 18
Aujourd'hui mise a l'honneur pour Jackie jackiecuisine pour la réalisation des cougnous ou coquilles de Noël je vous fais un copier/coller de sa recette : Cougnou ou coquille ------------------------- Le cougnou ou aussi appelé coquille de Noël ou pain...
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gâteau crème mousseline/pèches
Ingrédients pour la génoise : ------------------------------------------- Un moule a manqué de 200 : 2 oeufs : 65 gr de sucre : 65 de farine : 1/2 c a c de levure chimique ( facultatif ) : Préparation a faire le veille : ----------------------------------------...
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génoise crèmemousseline/fraises
Ingrédients pour 8/10 personnes : ---------------------------------------------- Génoise : ----------------- Un moule a manqué de 220 : 3 oeufs : 90 gr de sucre : 100 gr de farine : 1/2 cac de levure chimique ( facultatif ) : Beurre pour graisser le moule...
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brioche tressée
Une petite brioche tressée bien longtemps que j'en n'avais faite une : Ingrédients pour un moule a cake de 24x9,5x6 : --------------------------------------- 300 gr de farine type 45 : 50 gr de sucre : 25 gr de levure de boulanger : 5 gr de sel : 2 œufs...