Top articles
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mille-feuilles
Longtemps que j'avais réalisé un mille-feuilles alors en voilà un j'ai réalisé la crème pâtissière seulement car il me restait une boite de carrés feuilletés au congélateur a utiliser : Attention la boite contient 4 plaques vous pouvez faires cuires les...
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mise a l'honneur # 8
Aujourd'hui mise a l'honneur pour Jess du joli blog snoopy1989 pour la réalisation de la flamiche au maroilles : je vous fais un copier/coller de sa recette : La fameuse flamiche au maroilles de Guy. Véritable fleuron de la cuisine du Nord. Après l'avoir...
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tarte a l'ananas
Ingrédients pour une platine de 24 : ------------------------------ 130 gr de farine : 10 gr de levure de boulanger : 30 gr de beurre fondu : 20 gr de sucre : 1 œuf : 2 petites boites d'ananas égouttées la veille : Quelques cerises confites : Crème pâtissière...
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forêt-noire
Ingrédients : ----------- Un moule a charnière de 22 cm : Une feuille de papier sulfurisé : Un peu de beurre : 3 oeufs : 95 Gr de sucre en poudre : 95 gr de farine : 1 c a c de levure chimique ( facultatif ) 1/2 c a s de cacao en poudre : 2/3 boites de...
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mise a l'honneur # 1 2019
Aujourd'hui mise a l'honneur pour Mimine du joli blog quandmiminecuisine pour la réalisation de mes spéculoos je vous fais un copier//coller de sa recette : Une recette que j'ai vu chez mon ami Guy il y a déjà pas mal temps et ce matin je me suis mise...
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mise a l'honneur 2018 # 4
Aujourd'hui mise a l'honneur pour mamie mijane du joli blog mamimijane pour la réalisation de ma galette au fromage la deuxième personne qui la réalise alors je vois quelle plait bien je vous fais un copier/coller de sa recette : Pour 4 personnes . Ingrédients:...
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fraisier
Gâteau réalisé pour l'anniversaire de ma fille : ------------------------------------------------------------------- Ingrédients pour un moule a manqué de 220 : 3 oeufs : 90 gr de farine : 90 gr de sucre : 1/2 c a c de levure chimique : Crème pâtissière...
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tiramisu
Ingrédients pour 5 verrines pour moi : ----------------------------------------------------- Biscuits a la cuillère : 3 oeufs : 1 pot de mascarpone : 50 gr de sucre glace : 1pincée de sel : Café : ( vous pouvez remplacer par du lait chocolaté j'ai oublié...
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quiche lorraine
une petite quiche lorraine avec une bonne salade du jardin : Ingrédients : --------------- 150 de farine : 75 gr de beurre mou : 1 pincée de sel : Un peu d'eau environ 5 cl voir plus suivant absortion de la farine : 1 paquet de lardons allumettes fumés...
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cassolettes de fruits de mer
Ingrédients pour 7 cassolettes : ------------------------------------------- 1 échalotte moyenne : champignons : Créme fraiche : 1/2 boite de bisque de homard : 2 boite de crevettes : 1 boite de miettes de crabes : Moules de bouchots ( facultatif ) 14...
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bavarois aux myrtilles
Ingrédients : ------------------ 1 boite de mascarpone : 1 pot de 150 gr de mini pause myrtilles ( leader Price facultatif a ce moment là ajouter plus de coulis de myrtilles ) 250 gr de myrtilles surgelées : 100 gr de sucre : 4 feuilles de gélatines :...
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tiramisu aux fraises
Tiramisu aux fraises mais les biscuits sont imbibés de lait chocolaté aromatisé au marsala : ( vous pouvez imbibers vos biscuits au café chacun ces gouts : ) Ingrédients pour six verrines : -------------------------------------- Une vingtaine de biscuits...
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rochers noix de coco
Il me restait des blancs d'oeufs d'une recette alors j'ai refais des rochers ou congolais j'en n'avais déjà fais mais ma petite fille adore ça et elle ma demandé quand j'allais lui en refaire alors l'occasion c'est présentée : Ingrédients pour 2 blancs...
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mise a l'honneur # 8
Aujourd'hui mise a l'honneur pour Carine du joli blog : kougelhopfetchocolat pour la réalisation de mes coquilles de Noël elle est restée fidèle a ma recette qu'elle avait déjà faite et j'avais déjà mise a l'honneur Carine plusieurs fois pour d'autres...
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tarte briochée aux pommes
Ingrédients : ----------- 1 platine a tarte alu de 24 : 140 gr de farine : 1 œuf : 40 gr de beurre : 2 c a s de sucre : 1 pincée de sel : 10 gr de levure de boulanger : Compote de pommes : Un peu de lait : Nappage pour tarte : Un peu de sucre : photo...
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tarte a l'ananas
Ingrédients : -------------------- 180 gr de farine : 10 gr de levure de boulanger : 30 gr de beurre bien mou : 20 gr de sucre : 1 oeuf : 1 pincée de sel : 2 petites boites d'ananas égouttées la veille : Une platine a tarte de 22 cm : Quelques cerises...
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queues de lottes a l'américaine
Une recette que j'avais déja publié en 2011 et que je viens de refaire je vous remet donc la recette : Ingrédients pour 2 personnes : ------------------------------------------ 500 gr de queues de lottes coupées en morceaux : 1 c a s d'huile d'olive :...
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croissants
Bien longtemps que j'avais fais des croissants alors je vous remet la recette ci vous êtes tentés d'en faires : Ingrédients pour 7 croissants : ---------------------------------------- 250 gr de farine : 50 gr de beurre mou : 25 gr de sucre : oublié de...
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gaufrettes ou z'oflettes a la vergeoise blonde
Une recette que j'avais déjà publiée mais que j'ai eut un grand plaisir a refaire tellement ces gaufrettes sont délicieux j'avais eut la recette par la Ch'tite Dominique aux fourneaux lien ci-contre https://www.facebook.com/La-Chtite-Dominique-aux-fourneaux...
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terrines de lièvre
Ingrédients pour 4 terrines : -------------------------------------- 4 pots le parfait Famillia Wiss 350 diamètre 82 couvercles a visser : 400 gr de lièvres désossés : 300 gr de gorge de porcs : 2 belles branches de persil : 2 échalotes : 3 gousses d'ails...
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coquilles de noël
Ingrédients pour deux belles coquilles : -------------------------------------- 500 gr de farine : 1/2 cube de levure de boulanger : 60 gr de sucre : 2 oeufs : 80 gr de beurre : 5 gr de sel : Du lait suivant l'absortion de la farine : PS : vous pouvez...
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brioche
Une nouvelle brioche faite hier pour le petit déjeuner de ce matin et jours suivants : ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ingrédients : ---------------- 300 gr de farine...
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boeuf bourguignon
Pour 2 personnes : ------------------------- 400 gr de paleron : 1 gros oignon : 150 gr de champignon frais coupés en morceaux : 2 gousses d'ail : Une barquette de lardons : un bouquet garni : 30 cl de bouillon de boeuf : 70 cl de vin rouge : 30 gr de...
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brioches
Ingrédients pour 2 brioches : ------------------------ 450 gr de farine : 80 gr de sucre en poudre : 8O gr de beurre bien mou en morceaux : 10 gr de sel : 30 gr de levure de boulanger : 2 gros œufs : 5 cl d'eau tiède : Préparation : ----------- Diluer...
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endives saucisses de morteau tranches de poitrine fumée
Ingrédients : ----------- Saucisses de morteau : Tranches de poitrine fumée : Endives : Pommes-de-terre : Huile d'olive : Beurre : Sel : Poivre : Préparation : ----------- Dans un faitout , mettre de l'huile d'olive et du beurre faire fondre , faire revenir...